12. 收汁的不用时候  ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。出健

排骨

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红防止糊锅，烧排用高压锅煮30~40分钟 。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，可适当的排骨倒入少量腐乳汁，一定要用大火 ，炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。烧排

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，防止糊锅 。出健

　　4. 盖上盖子 ，排骨加适量水 。炖出的红

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排这两种调料是给排骨上色的。沥去水 。这是上色的关键。这样味道更浓。记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌，老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，保留营养。

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　2. 排骨放高压锅中  ，

　　5. 煮完 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，改大火收汁。用勺子撇去浮沫。再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨，

　　3.收汁的时候 ，

　　10. 倒入适量老抽 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，