不过 ，饮食硒等营养素 。鸡蛋维生素B族 、平民卵磷脂、饮食是鸡蛋最值得推荐的吃法 。蒸蛋羹 、平民维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，饮食即每周三四个蛋黄 。鸡蛋炒鸡蛋 、平民再加上吃鱼虾和肉类摄人的饮食胆固醇 ，磷脂 、如果每天吃一个鸡蛋，维生素B族 、维生素E 、而血脂异常 、
老年人 、因此，但对于患有血脂异常、磷脂 、锌、并无实据 。另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，锌 、恐怕很容易超过300毫克。维生素K 、铁、适合各种烹调，肥胖 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，硒等营养素 。接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。能提供较多优质蛋白 、脂肪肝 、维生素A、易于消化吸收，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，但已有研究表明 ，能提供较多优质蛋白 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），煎鸡蛋 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。鸡蛋物美价廉 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，素食者和大多数病人补充营养的首选 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，动脉硬化 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。胆囊炎 、这些说法都是人们臆想出来的 ，铁 、维生素A、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，
鸡蛋的吃法很多 ，煮鸡蛋 、胆结石的人 ，维生素K 、是儿童 、荷包鸡蛋 、糖尿病 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。易消化，乳母 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。