3莲藕切成薄片 。木耳盐 、炒肉
4切好的莲藕莲藕不马上炒的话 ，
16最后倒入炒好的木耳肉片 ，十三香 、炒肉6下 ，莲藕葱段 、木耳水淀粉 、炒肉姜、莲藕快速翻炒均匀 。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉醋 、莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
9下入莲藕片 。炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，味精、一点生抽、油热后 ，
5锅内倒入少许油 ，
10一勺醋 。葱 、
11一勺白糖 。五花肉一块 。泡辣椒丢进去煸出香味 。
6倒入码好味的肉片 。
15继续大火炒匀 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，味精 、十三香 、起到入味 、盛出 。5下 。盐 、
7翻炒至肉色发白 。嫩肉、将生姜片、
12半勺盐 ，提前腌制10来分钟 ，
2五花肉去皮 ，撕成小朵 。料酒 、猪肉 150克 、
17盛盘上桌 。
木耳 20克 、可以片的更薄一些） ，翻炒4 、去腥的作用 。用料酒 、14放入黑木耳 。可以稍微淋入少许清水。水淀粉码味 ，
8再略炒5、
食材明细 ：莲藕 一个 、最好泡在清水中 ，不易氧化变黑 。白糖 、如果感觉有点儿干，