夹菜时 ，遇邻座夹菜要避让 ，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭谨防筷子打架
。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中
，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中
，不可抢在邻座前面。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。简介 ： 一道菜上桌后，切不可将其放回菜盘内 。通常须等主人或长者动手后再去取食。
一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，因为外宾一般没有这个习惯 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，
