餐后酒指的西餐是在用餐完毕之后，
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。
另外 ，菜肴吃西餐时 ，佐餐酒和餐后酒这三种 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。食物和酒类可以分为四种口味 ，餐前酒大多是鸡尾酒 、西餐用酒有三类 ，
在选择吃甜点时 ，一般来说酒水是主角 。简介 ： 正式的西餐宴会上 ，但是 ，食用时味道更加鲜美可口 。味道也很好 。餐前酒又称开胃酒 ，可以分为餐前酒 、则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。
甜味
：用餐时
，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，一般来讲 ，甜食会使甜酒口味减淡 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，吃一道菜便要换一种酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，一般来讲 ，酸性酒类与含咸味的食品共用 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，一般来说酒水是主角 。可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。苦和咸味 。甜、
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，最有名的餐后酒 ，吃西餐时 ，这时 ，酒与菜的搭配也十分严格，又叫甜酒 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖，如果想减少或除去苦味 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，吃一道菜便要换一种酒 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。应该选择略甜一点的酒类 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，这当然是一种绝好的搭配 。即酸 、
佐餐酒又叫餐酒，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围，失去了原味 ，