10 、鱼香肉丝
11 、健康小火炒出香味 。笋炒
8、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
12 、健康泡椒是笋炒自己家做的，
9、肉丝转大火 ，鱼香肉丝
5 、健康香醋一勺 、笋炒葱蒜 、肉丝
7 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，
3 、
14、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒 。也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。肉丝炒上色后 ，锅内热油 ，
4 、一点儿味精 、
6 、能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末 。青笋 、
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，姜蒜末 ，炒出来口感更滑嫩 。青笋切丝 、
木耳泡发后切成丝，大部分材料集体照。木耳配料 ： 姜末 、炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝 。
13 、白糖半勺
做法：
1 、蚝油一勺 、温油 ，
2 、上浆 。勾个薄芡 。蒜末 、一点儿味精 ，