做法：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭花椒 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭盐。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制茴香 、咸鸭盐 、腌制桂皮 、咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒
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一般来说 ，
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。封坛。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，晾干。五香粉 。食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。大料 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。轻轻放入鸭蛋 ，装入塑料袋 。简介 ： 一般来说 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、